قطف بذور السمسم - تعلم كيفية حصاد بذور السمسم

هل سبق لك أن قضمت كعك السمسم أو غطست في بعض الحمص وتساءلت عن كيفية زراعة وحصاد بذور السمسم الصغيرة؟ متى تكون بذور السمسم جاهزة للقطف؟ نظرًا لأنها صغيرة جدًا ، فإن اختيار بذور السمسم لا يمكن أن يكون نزهة ، فكيف يتم تحقيق حصاد بذور السمسم؟

متى تختار بذور السمسم

وقد أثبتت السجلات القديمة من بابل وآشور أن السمسم ، المعروف أيضًا باسم بيني ، يزرع منذ أكثر من 4000 عام! اليوم ، لا يزال السمسم محصولًا غذائيًا ذا قيمة عالية ، يزرع لكل من البذور الكاملة والزيت المستخرج.

السمسم محصول سنوي في الموسم الدافئ يتحمل الجفاف ولكنه يحتاج إلى بعض الري عندما يكون صغيرًا. تم تقديمه لأول مرة إلى الولايات المتحدة في ثلاثينيات القرن العشرين ، ويزرع الآن في أجزاء كثيرة من العالم على مساحة تزيد عن 5 ملايين فدان. كل هذا مثير للاهتمام للغاية ، ولكن كيف يعرف المزارعون متى يختارون بذور السمسم؟ يحدث حصاد بذور السمسم 90-150 يومًا من الزراعة. يجب حصاد المحاصيل قبل أول صقيع قتل.

عندما تنضج ، تتحول أوراق وسيقان نباتات السمسم من الأخضر إلى الأصفر إلى الأحمر. تبدأ الأوراق أيضًا في الهبوط من النباتات. إذا تم زراعته في أوائل يونيو ، على سبيل المثال ، سيبدأ النبات في إسقاط الأوراق وتجفيفها في أوائل أكتوبر. لا يزال غير جاهز للاختيار. يستغرق الأمر بعض الوقت حتى يختفي الأخضر من الجذع وكبسولات البذور العلوية. ويشار إلى ذلك بـ "التجفيف".

كيفية حصاد بذور السمسم

عندما تنضج ، تنقسم كبسولات بذور السمسم ، وتحرر البذور التي تأتي منها عبارة "افتح السمسم". وهذا ما يسمى التحطيم ، وحتى وقت قريب إلى حد ما ، كانت هذه الخاصية تعني أن السمسم نما على قطع صغيرة من الأرض وتم حصاده يدويًا.

في عام 1943 ، بدأ تطوير مجموعة عالية من محاصيل السمسم المقاومة للكسر. حتى مع استمرار تربية السمسم ، فإن خسائر الحصاد بسبب التحطم تستمر في الحد من إنتاجها في الولايات المتحدة.

تلك الأرواح الجريئة التي تزرع بذور السمسم على نطاق أوسع تحصد البذور بشكل عام مع الجمع باستخدام رأس بكرة محصول بالكامل أو رأس صف محصول. بالنظر إلى الحجم الصغير للبذور ، يتم إغلاق الثقوب في مجموعات والشاحنات بشريط لاصق. يتم حصاد البذور عندما تكون جافة قدر الإمكان.

نظرًا لارتفاع نسبة الزيت ، يمكن أن يتحول السمسم بسرعة ويصبح فاسدًا. لذلك بمجرد حصادها ، يجب أن تتحرك بسرعة خلال عملية البيع والتعبئة.

في الحديقة المنزلية ، ومع ذلك ، يمكن جمع البذور قبل تقسيمها بمجرد تحول القرون إلى اللون الأخضر. يمكن بعد ذلك وضعها في كيس ورقي بني لتجف. بمجرد تجفيف القرون تمامًا ، قم ببساطة بتفتيت أي قرون بذور لم تنقسم بالفعل لجمع البذور.

بما أن البذور صغيرة ، فإن إفراغ الكيس في مصفاة مع وعاء تحته يمكن الإمساك بها أثناء إزالة بقايا البذور المتبقية. ثم يمكنك فصل البذور عن القشر وتخزينها في وعاء محكم الغلق في مكان بارد ومظلم حتى تصبح جاهزة للاستخدام.