استخدام حميض الأغنام كغذاء - هل يمكنك تناول أعشاب حميض الأغنام

يُعرف أيضًا باسم الحميض الأحمر ، قد تشعر بالفضول حول استخدام حميض الأغنام في الحديقة بدلاً من القضاء على هذه الحشائش الشائعة. لذا ، هل حميض الأغنام صالحة للأكل وما هي استخداماتها؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد حول استخدام الأعشاب الحميدة للأغنام وحدد ما إذا كانت هذه "الأعشاب" مناسبة لك.

يمكنك أن تأكل حميض الأغنام؟

مليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية ، يتم استخدام حميض الأغنام لعلاج الالتهابات البكتيرية مثل السالمونيلا والإي كولاي والمكورات العنقودية. وفقًا لمعلومات عن حميض الأغنام كطعام ، فإن مذاقه رائع أيضًا.

هذا النبات الأصلي في آسيا ومعظم أوروبا ، تم تجنسه في الولايات المتحدة وهو متاح على نطاق واسع في العديد من الغابات وحتى المروج. تقول المصادر أن النبات يحتوي على حمض الأكساليك ، مما يمنحه طعم لاذع أو منعش ، على غرار راوند. الأوراق صالحة للأكل ، وكذلك الجذور. استخدمها كإضافة غير عادية للسلطات ، أو قلبي الجذور مع الفلفل والبصل للعديد من الأطباق.

استخدام حميض الأعشاب للأغنام

من بين أبرز استخدامات الأعشاب الحميدة للأغنام في علاج السرطان الذي ابتكره الأمريكيون الأصليون ، والذي يدعى Essiac. تم العثور على هذا العلاج في شكل كبسولة ، والشاي ، والمقويات. فيما يتعلق بما إذا كانت Essiac تعمل حقًا ، فلا يوجد دليل سريري بسبب نقص التجارب.

استخدم الرومان أنواع Rumex كمصاصات. ابتكر الفرنسيون حساءًا شعبيًا من النبات. ويبدو أنها شائعة أيضًا للشفاء - حيث يمكن علاج لسعات نبات القراص والنحل والنمل بأوراق Rumex. تحتوي هذه النباتات على قلويات تحييد اللدغة الحمضية ، وتزيل الألم.

عند استخدام حميض الأغنام عشبيًا أو للطعام ، هناك العديد من الأصناف للاختيار من بينها. من 200 صنف ، أطول منها مثل R. hastatulus تُسمى dock ، بينما يُشار إلى الأصناف الأقصر باسم الحميض (أي الحامض). يبدو ، مع ذلك ، أن الأسماء الشائعة تستخدم بالتبادل. Rumex hastatulus ويقال أنه ألذ وأسهل لتحديد. ويسمى حميض قلب الجناح ، ويشار إليه أحيانًا بالرصيف. حوض مجعد (R. كريسبوس) أحد الأنواع الأكثر شيوعًا.

كان البحث عن الرصيف والحميض شائعًا خلال فترة الكساد الكبير ، ولكن ليس كثيرًا هذه الأيام. ومع ذلك ، من الجيد التعرف على هذه المجموعة من النباتات الصالحة للأكل في حالة احتياجك للبحث عن الطعام ، والذي قد يكون قريبًا من الفناء الخلفي للمرء.

تنصل: محتويات هذا المقال للأغراض التعليمية والبستانية فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشب أو نبات لأغراض طبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو المعالج بالأعشاب الطبية أو غيره من المتخصصين المناسبين للحصول على المشورة.