معلومات عن زراعة بذور الكزبرة

من المحتمل جدًا أنك إذا نمت الكزبرة من قبل ، فقد انتهى بك المطاف مع بذور الكزبرة في مرحلة ما. الكزبرة هي الفاكهة أو البذور من نبات الكزبرة ، والتي تسمى أحيانًا أيضًا نبات الكزبرة. السماح بتثبيت نباتات الكزبرة هو كيفية زراعة الكزبرة. ترسل النباتات المسدودة الزهور والبذور في حرارة عالية. إن نمو الكزبرة أمر سهل ويكافئك بتوابل تضيف اهتمامًا غريبًا إلى أطباقك.

ما هي بذور الكزبرة؟

الكزبرة بهار. وهي بذرة صغيرة مستديرة ولونها بني فاتح. بذور الكزبرة مطحونة وتستخدم في الخبز والأطعمة الهندية والشرق أوسطية والمطبخ اللاتيني والآسيوي وهي أيضًا أحد مكونات تخليل التوابل. تجيب بذور الكزبرة عن السؤال "ما هو الكزبرة؟" يذهب نبات الكزبرة إلى البذور إذا تم زراعته عندما يكون الصيف على قدم وساق. إذا كنت تريد الكزبرة للأوراق الحمضية ، فأنت بحاجة إلى زراعته عندما تكون درجات الحرارة لا تزال باردة في الربيع.

كيف ينمو الكزبرة

ازرع البذور في أواخر الربيع حتى أوائل الصيف. يحتاج النبات إلى تربة غنية جيدة التصريف وكمية معتدلة من الماء. تزرع في موقع شمس كامل للحصول على أفضل إنتاج في التربة الطميية أو الرملية. افصل البذور بين 8 إلى 10 بوصات في الصفوف بفارق 15 بوصة. بحلول منتصف الصيف ، ستظهر أزهار الكزبرة على شكل ثمرات صغيرة بيضاء. في غضون أسبوعين سيضع النبات البذور. الإهمال هو أفضل طريقة لكيفية زراعة الكزبرة.

يعتمد تكوين بذور الكزبرة على طول النهار وأشعة الشمس ودرجات الحرارة. لدى Cilantro موسم نمو قصير في المناخات الحارة والمسامير عندما ينتهي النمو. سوف تزرع النباتات المزروعة في منتصف الصيف في غضون أربعة إلى ستة أسابيع فقط بسبب ارتفاع درجات الحرارة. أصناف بذور الكزبرة التي لا تقول أنها بطيئة في الترباس ستنتج أسرع محصول كزبرة. يعني بطء الانزلاق أن النباتات لن تشكل البذور بسرعة وأكثر ملاءمة لأوراق الكزبرة.

كيفية حصاد الكزبرة من نباتات الكزبرة

يجب حصاد بذور الكزبرة قبل أن تسقط من النبات. الزهور الصغيرة الجميلة جذابة لنحل العسل والفراشات وتتحول إلى بذور بعد التلقيح. البذور صغيرة وستكون فضفاضة عند الساق عندما تنضج. ضع كيسًا تحت جذع الزهرة القديم واقطعه. هز الجذع في الكيس وستسقط البذور الناضجة. يفضل استخدام البذور في أسرع وقت ممكن ولكن يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

كيفية استخدام بذور الكزبرة

يجب طحن الكزبرة في مطحنة التوابل أو الهاون والمدقة لاستخدامها في الطهي. يمكنك أيضًا تحميص البذور لإخراج النكهة أو لفها بتوابل أخرى في قماش الجبن كباقة غارني. غالبًا ما توجد البذور المطحونة في مسحوق الكاري مثل Taklia ، وهو بهار عربي ، وغارام ماسالا. يتم استخدامه في الشوربات واليخنات والمخبوزات والحلويات وفرك اللحوم.