ما هو الموز الكاذب: معلومات حول نباتات الموز الكاذبة

تعتبر نباتات الموز الزائفة Ensete ، التي تُعرف بالعديد من الأسماء اعتمادًا على مكان زراعتها ، محصولًا غذائيًا مهمًا في أجزاء كثيرة من إفريقيا. انسيت البطين يمكن العثور على الزراعة في بلدان إثيوبيا وملاوي في جميع أنحاء جنوب أفريقيا وكينيا وزيمبابوي. دعنا نتعلم المزيد عن نباتات الموز الزائفة.

ما هو الموز الكاذب؟

محصول غذائي ثمين ، انسيت البطين توفر الزراعة المزيد من الطعام لكل متر مربع من أي حبوب أخرى. تُعرف نباتات الموز المزيفة باسم "الموز الكاذب" ، تمامًا مثل الاسماء التي تحمل اسمها ، وهي أكبر فقط (بارتفاع 12 مترًا) ، بأوراق أكثر انتصابًا وفاكهة غير صالحة للأكل. الأوراق الكبيرة على شكل أنس ، مصفوفة في شكل حلزوني وأخضر لامع مصطنع بضربة حمراء. يتكون جذع نبات الموز Ensete الكاذب من ثلاثة أقسام منفصلة.

إذن ما الغرض من استخدام الموز؟ داخل هذا الجذع بسماكة متر أو "ساق زائف" ، يتم وضع المنتج الرئيسي لباب النشا ، الذي يتم تقطيعه ثم تخميره أثناء دفنه تحت الأرض لمدة تتراوح من ثلاثة إلى ستة أشهر. المنتج الناتج يسمى "كوشو" ، وهو يشبه إلى حد ما الخبز الثقيل ويتم تناوله مع الحليب والجبن والملفوف واللحوم أو القهوة.

لا توفر نباتات الموز الزائفة Ensete ليس فقط الطعام ، ولكن الألياف لصنع الحبال والحصير. يحتوي الموز الكاذب أيضًا على استخدامات طبية في التئام الجروح والكسور العظمية ، مما يتيح لها الشفاء بسرعة أكبر.

معلومات إضافية حول الموز الكاذب

يتميز هذا المحصول الأساسي التقليدي بمقاومة عالية للجفاف ، وفي الواقع ، يمكن أن يعيش ما يصل إلى سبع سنوات بدون ماء. وهذا يوفر مصدرًا غذائيًا موثوقًا به للناس ويضمن عدم حدوث فترة مجاعة أثناء الجفاف. يستغرق Ensete أربع إلى خمس سنوات للوصول إلى النضج. لذلك ، فإن المزارع متداخلة للحفاظ على الحصاد المتاح لكل موسم.

بينما يتم إنتاج Ensete البري من تكاثر البذور ، انسيت البطين تحدث الزراعة من المصاصين ، مع إنتاج ما يصل إلى 400 مص من نبات أم واحد. تزرع هذه النباتات في نظام مختلط يتخلل الحبوب مثل القمح والشعير أو الذرة الرفيعة والقهوة والحيوانات مع انسيت البطين زراعة.

دور انسيت في الزراعة المستدامة

يعمل انسيت كنبات مستضيف لمحاصيل مثل القهوة. تزرع نباتات القهوة في ظل Ensete ويتم رعايتها بواسطة خزان المياه الشاسع لجذعها الليفي. هذا يجعل من علاقة تكافلية. فوز / فوز لمزارع المحاصيل الغذائية والمحاصيل النقدية بطريقة مستدامة.

على الرغم من كونه نباتًا غذائيًا تقليديًا في أجزاء كثيرة من أفريقيا ، إلا أنه ليس كل ثقافة تزرعه. إن إدخاله في المزيد من هذه المجالات مهم للغاية وقد يكون مفتاح الأمن الغذائي ، ويولد التنمية الريفية ويدعم الاستخدام المستدام للأراضي.

كمحصول انتقالي يستبدل الأنواع الضارة بالبيئة مثل الأوكالبتوس ، يُنظر إلى نبات Ensete على أنه نعمة عظيمة. التغذية السليمة ضرورية وقد ثبت أنها تعزز مستويات أعلى من التعليم والصحة بالطبع والازدهار العام.